韓國農林畜產食品部“Dan Jiyo辣椒乾粉被認證為抑制血糖值上升的原料”

韓國農林畜產食品部27日宣布，「丹地辣椒乾粉已被註冊為抑制餐後血糖上升的功能性成分」。
「祭壇辣椒」是一種可以抑制餐後血糖上升的功能性成分。
此品種含有大量槲皮素，2008年由農村發展局園藝研究所開發。
它是由江原大學和 Ostem Bio 共同開發的。從2020年開始，韓國農林畜產食品部將透過韓國食品產業群聚振興院推廣具有優良功能的國產農產品。
我們開展了“國產產品的功能性鑑定工作”，並將各種農產品註冊為功能性原料。