「藍色食品科技」是未來漁業的核心...應建立和發展專門組織=韓國報告

隨著全球對海鮮產品的需求不斷增加，人們對發展「藍色食品」產業的呼聲越來越高。透過對主管部門海洋和漁業部進行組織重組，擴大人力資源和基礎設施
但也有人指出，應加強立法，設立專門機構培育藍色食品科技產業。根據海洋水產部統計，截至21日，海藻出口額是最大的單一海鮮食品計畫。
這是史上首次有商品突破1兆韓元（約1,100億日圓）。今年9月，韓國政府制定了《第1次海苔產業振興基本計畫（2023-2027年）》，這是一項法定計畫。
著力打造產業發展基礎。韓國政府計劃全力培育「藍色食品」產業，不僅包括海藻，還包括高附加價值海鮮加工食品的發展。
。在今年的主要業務促進計畫中，海洋水產部的目標是發展100家出口超千萬美元的企業，加強集中聯動出口行銷，以增強藍色食品的出口力量。
政府宣布將推動發展藍色食品與肉類一樣被認為是蛋白質的重要來源，也被認為在糧食安全和永續糧食系統方面具有很高的價值。漁業
就食物而言，它們排放的溫室氣體比牛和豬等畜產品少，這使得它們對環境更有利。為培育藍色食品產業，創造高附加價值，我們
越來越需要支持這是因為有必要應用細胞培養技術養殖魚肉等技術，為消費者提供考慮市場需求的服務。
韓國海洋與水產研究所（KMI）在一份題為“關於引入藍色食品技術專門機構的必要性的研究”的報告中表示，“未來的食品工業將基於個人喜好和健康考慮。”
預計世界將不斷發展，以滿足人們對適合人們思想和生活方式的產品和服務的需求”，而“為了實現這一目標，技術進步至關重要。”
KMI建議，要確保以藍色食物為核心的技術開發能力，打造新產業生態系統。 KMI是「研發、投資、商業化、品牌和政策支援」。
有必要創建一個產業生態系統，包括準備援助。”也有人指出，該組織的基礎設施需要擴大。在農業領域，農林牧食品部農村發展局負責進行農村相關工作。
發揮科技政策的落實與傳播作用。此外，2022年12月，農林畜產食品部將原「食品產業政策司」更名為「食品技術政策司」。
該國正在加強安全政策。另一方面，海洋水產部的出口/加工業務和食品業務由漁業政策辦公室內的「出口加工促進科」共同管理。 KMI 是“藍色食品”
考慮到食品業的產業價值，食品經營應升格為部門，並做好推動政策的基礎。”
建立培育藍色食品科技產業的專門機構，需要完善法律和製度環境。
指出需要做好準備。 KMI強調，“海洋事務和漁業部需要製定藍色食品科技產業發展規劃，並有系統地管理和培育該產業。”