韓華收購美國烹飪機器人公司，引發對振興韓國食品科技的期待

據韓華集團稱，2月29日，餐飲公司韓華食品科技收購了在美國經營披薩專賣店Stellar Pizza的Serve Automation（以下簡稱Serve Automation）。
我們已完成收購程序Serve成立於2019年，是一家由曾在美國太空公司SpaceX工作的工程師創立的公司，為餐車業者提供披薩烹飪機器人。
韓華食品科技計畫今年將服務機器人引進韓國。在美國，過去為餐車提供機器人的商業模式已經轉向專注於商店。
我正在考慮轉換。三、四年前，韓國引進了食品科技。然而，市場並沒有復甦。它需要大量的初始投資，並且需要很長時間才能收回。
這是有原因的。對於自僱者來說實施起來是一個沉重的負擔，即使是大型特許連鎖店（FC）運營商也只是在一些商店引入它。
咖啡製作機器人也花了3,000萬至5,000萬韓元（約338萬至563萬日圓）。
。如果加上組裝成本和系統安裝成本，則需要花費近1億韓元（約1,127萬日圓）。機器人製造商以及重新配置機器人系統以用於食品和飲料行業的 SI 公司。
企業以中小企業為主，也存在著缺乏足夠實力引領市場的企業的限制。因此，業界對韓華食品科技積極拓展業務充滿期待。
看起來有一些。在勞動力短缺日益嚴重的情況下，如果成本等問題能夠解決，預計食品飲料市場對食品技術實施的需求將會增加。