日本冰淇淋市場正在成長...海外出口創歷史新高—韓國報告

日本冰淇淋市場規模連續第四年創歷史新高，突破6000億日圓。最中和大福等冰淇淋作為甜點一年四季都很受歡迎，即使不是夏天也是如此。
這是因為受大宗商品價格高漲的影響，冰淇淋的價格也在上漲。日本冰淇淋進口到韓國的價值也逐漸增加。
根據日本冰淇淋協會《冰淇淋及冷凍糕點銷售結果》顯示，2023年冰淇淋市場規模為6.0
82億日元，比去年同期成長9.9%。繼2017年突破5,000億日圓後，短短六年時間就增加了1,000億日圓。
銷售量較去年略有下降，但最中、大福等產品大幅成長，市場
帶動了成長冷凍糖果產品銷售量下降，較去年同期下降0.8%。另一方面，自從新型冠狀病毒感染蔓延以來，與去年相比，商用產品和棒狀產品穩定增加。
下半年，最中、大福冰淇淋等其他產品銷售量較上年成長1.5倍以上。 此外，由於價格上漲，銷售單價較前一年增加了65日元，創歷史新高。
塔。去年下半年進行了二次調價，進貨單價升至723日圓。 從消費趨勢來看，根據日本總務省家庭預算調查（兩人以上家庭），2023年家庭人均所得為
冰淇淋消費額為11,707日元，連續第四年突破10,000日圓。 去年，日本向海外出口的冰淇淋和冷凍水果貿易額也創下歷史新高。天
根據財務省的貿易統計，2023年冰淇淋和冷凍水果的出口額將為79.66億日元，10年內數量將增加兩倍，達到10,138噸，首次突破10,000噸。
在這種活力的支持下，新的冰淇淋製造公司不斷湧現，旨在開拓新的海外市場。生產 azuki 冰淇淋的 Imuraya 集團在其馬來西亞工廠使用 Harrah 冰淇淋。
該公司正在推進在地化，例如獲得當地認證，並透過推出使用當地流行的熱帶地區水果的新產品來佔領市場。 冰淇淋
與此同時，進口量也不斷增加。去年日本冰淇淋進口額為35.2億日圓，2019年受新型冠狀病毒影響進口額下降。
從那時起，它一直在持續增長。韓國冰淇淋進口量約435噸，佔總量的6.3%，排名第四。
韓國農水食品流通公司（aT）的官員表示：「日本的冰淇淋市場非常活躍。
這也體現在市場規模的成長。 “我們還可以預期韓國冰淇淋的市場將會擴大，”他補充道，“對韓國甜點的需求也在增加。”