<W解説>「コーヒー愛飲国」の韓国、専門店が10万店突破=遠からず飽和状態になるとの見方も(写真はイメージです。記事本文は直接関係ありません)
韓國是一個“熱愛咖啡的國家”,擁有超過10萬家專賣店,有人預測很快就會飽和
在咖啡文化根深蒂固、被稱為「咖啡之國」的韓國,咖啡專賣店數量首次突破10萬家。韓國媒體報道。據韓國公共廣播公司 KBS 報道
一位業內人士表示,咖啡店數量增加的原因是,隨著房屋變小,咖啡館越來越成為與朋友和熟人聊天的場所,咖啡店的數量正在增加。
咖啡因具有成癮性,從而導致消費增加,而且由於可以用很少的資金創業,因此很容易進入該行業。
據說,韓國成年人一年喝咖啡的量約為世界平均的三倍,而且韓國擁有世界上最好的咖啡生產國之一。
這是一個喝酒的國家。據說咖啡於1896年首次出現在韓國。德國人安托瓦內特·蘇夫人,第一位俄羅斯部長瓦維爾(1841-1910)的嫂子。
根據記載,Ntag向當時統治韓國的高宗皇帝贈送了咖啡。據說高宗在此之前就已經熟悉咖啡了。在政治動盪的背景下,
高宗為了保護自己,暫時住在俄羅斯公使館,桑塔格擔任他的差事。高宗給了桑塔格一棟房子。這棟房子經過西式裝修,成為大廳,一層
設立了餐廳和咖啡館。據說這是韓國第一家咖啡館。 當時,咖啡是只有上流社會才能喝的東西,但到了20世紀60年代,它被稱為「咖啡店」。
酒館(茶館)開始向中產階級開放。文化名人和藝術家也聚集在酒館裡,它在連結人們不同目標方面發揮了重要作用。 1970年
1990年代,小酒館成為聚會和邂逅的場所,以及藝術家表演的流行文化中心。 1980年代,酒館之間的競爭加劇。自己烘焙咖啡
煮咖啡的咖啡館也在這個時候出現。 1990年代末,韓國的咖啡消費量激增,咖啡館之間的競爭更加激烈。 1999年,美國一家大型咖啡連鎖店
星巴克在首爾開設了第一家韓國店。 韓國的咖啡館市場目前是僅次於美國和中國的世界第三大咖啡館,但城市的咖啡館受到了冠狀病毒大流行的嚴重打擊。
。同時,在自我約束時期,將咖啡奶油放在牛奶上製成的「達爾戈納咖啡」開始流行。 「Dalgona」在韓語中是指類似karmeyaki的糖果,看起來和這個很相似。
據說,由於味道相似,因此得名「達爾戈納咖啡」。在新冠病毒大流行的自我限制期間,越來越多的人喜歡在家中製作達爾戈納咖啡,他們的照片和影片正在社交媒體上分享。
一經流傳,便風靡全球。在英語中,它被稱為“Dalgona Coffee”,與韓語單字相同,在瑞典的一家咖啡館中,它甚至以“Dalgona”的名字出現在菜單上。嘛
此外,似乎是為了利用這一熱潮,以辛拉麵而聞名的韓國主要食品製造商 Nongshim 推出了一款名為 Chul 的糖果,它是嬰兒明星拉麵的硬化形式。
「Bin」的達爾戈納風味一推出,便成為熱門話題。 根據主要報紙《中央日報》2021 年 3 月的一篇文章報道,在冠狀病毒大流行期間,進入商店喝咖啡的顧客數量急劇減少,但送貨量卻有所增加。
據經營咖啡外送服務的Idiya Coffee稱,去年12月新冠病毒第三波高峰時的外賣銷售額環比增長57%,創下歷史新高。
做過。白天訂單集中在上午 11 點至下午 2 點和下午 5 點至晚上 8 點。這反映了現有顧客在午餐和晚餐時間前後使用商店的特徵。
」。 冠狀病毒大流行後,韓國的咖啡專賣店客流量有所恢復,並且正穩定復甦。咖啡市場的成長可以從咖啡(生豆、烘焙豆)進口額的增加以及韓國海關總署
根據進出口貿易統計,去年咖啡豆進口額為11.1億美元(約1,785億日圓),連續第二年超過10億美元。是5年前的1.7倍,是10年前的2.7倍
據說 此外,根據韓國統計廳的數據,截至2022年,全國咖啡專賣店數量將達到100,729家,比前一年增加4.5%,超過10萬家。韓國聯合通訊社
“精品咖啡店數量之所以增長迅速,是因為它們是典型的只需少量資金就能起步、不需要任何特殊技能、容易進入的行業。”另一方面,「在行業中,商店
有些人認為,商店數量的增加如此之多,市場將在不久的將來達到飽和。
2024/07/02 13:12 KST
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