大白菜價格瘋漲，以後可能吃不到韓國泡菜了？ =震驚韓國民眾的外國文章

外媒近日發表的一篇關於堪稱韓國「國食」的泡菜的文章，引發了韓國民眾的興趣。路透社報道稱，在泡菜中，“大白菜泡菜”
中國正面臨氣候變遷的威脅。研究人員和大白菜種植者表示，氣溫上升正在影響大白菜的品質和產量。在韓國，情況也是如此
有人擔心，以後韓國白菜泡菜就沒有了。 泡菜是韓國人的靈魂食物。是餐桌上不可缺少的蔬菜，在餐廳裡常與主菜一起食用。
假如。此外，在韓國家庭中，「泡醬」文化已經根深蒂固，即在冬季蔬菜不再供應之前，家人和親戚聚在一起製作泡菜。十一月至十二月
這是冬季的一件大事，天氣預報宣布了金醬鋒，這標誌著醃泡菜的最佳時間。韓國農水產食品流通公司網站介紹了泡醬的歷史。
有。據此，雖然1241年的《東國一相國書》中提到用鹽醃蘿蔔以備過冬，但直到17世紀左右，這似乎並沒有什麼重大意義。
據說會做到。該公司解釋說，18世紀中葉，貴族開始醃製泡菜過冬，這個階級的人們開始在每年的同一時間醃製泡菜，從而形成了泡菜。
我正在做。泡醬在上流社會確立後，最後在民間流傳開來，隨著大白菜泡菜的傳播，泡醬也成為了習慣。此外，公共公司表示，“使用辣椒粉的保質期很長。”
“人氣的上升也是金醬如此受歡迎的一個原因。”在20世紀，泡醬不分階級傳播，成為韓國獨特的文化。金張2013年
該文化已被聯合國教科文組織列為世界非物質文化遺產。然而，隨著都市化和核心家庭的進步，親戚們聚在一起做泡菜的機會越來越少。還有韓語
也有人指出，泡菜本身的消費量正在下降。 然而泡菜對韓國人民來說是不可或缺的，身為「泡菜宗主」我們必須保護泡菜文化。
我認為沒有任何韓國人會不同意這種認識。 2007年，韓國泡菜協會率先將11月22日定為“泡菜日”，希望推動泡菜文化的發展。 11 月 22 日
該日的名稱來自這樣一個事實：“泡菜由 11 種成分組成，這些成分組合在一起可呈現 22 種不同的效果。”此外，泡菜的原料大白菜也在十一月上市。
還有寓意這個時期最適合製作泡菜。 看起來下個月我們就能在韓國各地看到傳統的泡菜，但最近卻報道了一些令人擔憂的消息。
。受今年夏季酷暑影響，大白菜等蔬菜價格不斷上漲。韓國今年夏天經歷了創紀錄的高溫，韓國報紙《中央日報》分析了日本氣象廳天氣資訊入口網站的溫度數據。
結果顯示，今年夏季（6月至8月）全國平均氣溫為25.26度，為1973年全國開展氣象觀測以來的最高紀錄。平均最高氣溫30.4度
僅次於1994年夏季（攝氏30.7度）。 據說大白菜適合在18到20度的溫度下種植，所以今年夏天的高溫對大白菜等蔬菜影響很大。
據報道，導致油菜枯萎的根腐病等土傳疾病正在蔓延。 有人擔心，如果像每年這樣的高溫持續下去，未來韓國白菜泡菜可能會缺貨。
有。路透社指出，“大白菜泡菜現在正受到氣候變遷的威脅。” “根據研究人員、農民和製造商的說法，大白菜的品質和產量正在下降。”
據路透社報道，一位接受採訪的泡菜大白菜種植者表示，“高溫導致土壤病害和病毒增多，我們的種植面積減少了一半。”
農村發展署的氣候變遷情境預測，大白菜種植面積將持續縮小，到2090年，寒冷地區將無法再種植大白菜。
據預測鑑於目前全球暖化勢不可擋，未來需要改良能夠在溫暖氣候下生長的品種。