国産オミジャが素材の蒸留酒「コウンダル」、17年の研究が結実=韓国
以國產五味子釀造的蒸餾酒「Goeundal」是17年研究的成果(韓國)
酒類製造商 Ominara 最近推出了使用國產原料釀造的蒸餾酒「Koundal」。將九月收成的西伯利亞木瓜汁發酵六個月。
然後將葡萄酒陳釀一年,並將濃縮物蒸餾兩次。這種濃縮液在白瓷罐或橡木桶中陳釀三年,然後混合出售。
結果是 在白瓷罐中陳釀的 Koundal 具有白巧克力和香草的香氣,以及柔和的口感和光滑的質地。另一方面,在橡木桶中陳釀的葡萄酒帶有雪松和巧克力的味道。
其香氣和苦澀的餘味給人帶來愉悅的感覺。 目前,Goeundal 和 Omija 葡萄酒可以在仁川國際機場的免稅店購買。
Ominara 是一家由啤酒廠 OB Beer 和威士忌釀酒廠 Di 共同創立的公司。
該公司由時任 Agio Korea 副總裁的李正基於 2008 年創立。 李代表進行了利用國產水果和穀物釀造西式酒的試驗。我們到達的材料是近江。
是 Ja。 為了了解如何製作Goudal,李先生前往法國香檳地區九次以上,並了解了發酵過程。經過 17 年的研究,Koundal 誕生了
他說。
2025/02/25 10:03 KST
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