儘管韓餐廣受歡迎，但由於國內需求疲軟，食品公司在併購方面卻舉步維艱——韓國媒體

過去一年，許多韓國食品和餐飲公司被掛牌出售，包括成京食品、光川海苔、Omji 食品、黃雞和 Bonchon。
儘管存在商業機會，但由於對企業價值的看法存在分歧，導致交易難以達成。併購市場交易延誤事件頻傳，考慮到韓餐的火爆程度，這種情況令人難以置信。
分析顯示，受國內需求放緩、成本上升和產業結構變化的影響，許多投資人持觀望態度。投資銀行業人士指出，近期韓國國內市場有多家公司掛牌出售。
這些國家的食品和餐飲公司通常會被評估為具有一定的競爭力，包括海外銷售額、生產設施和營運績效。
冷凍食品製造商 Umji Foods 將繼 Costco 之後，向美國約 50 家 Sam's Club 門市供貨。
合約已簽署，銷售流程已啟動。市場估價約2,000億韓元（約213億日圓），各方關注的焦點在於北美供應鏈能否最終促成銷售。
經驗豐富的海藻生產商松京食品目前正被三泉集團考察，以確定其是否是首選談判夥伴；而韓國排名第一的海藻生產商光川海藻也正在出售其經營權。
兩家公司都擁有穩定的出口比例和生產體系，並且由於其在供應鏈中的競爭力，被認為具有很高的價值。
特許經營業也在改變。由於價格分歧，黃雞連鎖餐廳的談判破裂，目前正在考慮重新啟動。
雖然該公司的優勢在於其門市擴張能力，但其過度依賴國內需求的結構以及監管限制可能會降低其企業價值。曾在美國和東南亞發展業務的本村在海外營運經驗方面具有優勢。
據了解，各公司正積極與海外資本進行談判，全球擴張的可擴展性被視為交易的優勢。
隨著人們對韓國食品的興趣日益濃厚，現在是出售該公司的好時機，但目前尚未達成交易。
交易延遲是由於多種因素造成的，包括國內需求放緩、成本波動加劇以及由於公司是家族企業而導致的決策延遲。
分析師指出，這趨勢導致獲利難以預測，門市擴張停滯，企業價值下降。根據日本公平交易委員會統計，去年餐飲業會員企業數量首次下降。
與亞太地區透過以產業戰略資產為中心的大規模交易來維持貿易價值不同，許多韓國公司專注於國內需求，因此僅憑財務指標很難解釋其成長潛力。
一位業內人士表示：“很明顯，如果食品和餐飲業只專注於國內需求，其增長是有限的，因此能夠將業務拓展到海外的公司在市場上備受青睞。”
「達成交易困難的原因是不確定性，但反過來說，擁有可靠數據的公司可以進一步提高自身的競爭力，」他說。