韓國料理令世界各地的人們著迷,許多韓國餐廳被列入世界著名美食指南《米其林指南》。與10年前相比,海外韓國餐廳數量減少了約10%。
我還注意到它有所增加。這是因為韓國餐廳在中國、日本、美國甚至東南亞如雨後春筍般湧現。為了充分發展海外韓國食品產業,韓國政府正在
該計劃旨在調查該國的認知度並開展針對該國的公共關係。根據農林畜產食品部統計,截至2020年,全球68個國家的111個城市共有9,923家韓國餐廳。
比以前增加了大約10%。此外,本次調查僅針對菜單中 60% 或以上為韓國菜的餐廳;事實上,在海外提供韓國菜的餐廳還有很多。
預計從國家來看,中國擁有韓國餐廳最多,達4,950家,約佔總數的一半。日本緊隨其後,擁有 1,362 家商店,其次是美國,擁有 758 家商店。
目前,海外韓國餐廳的數量正在穩定增加。農業食品部對2022年部分海外城市韓國餐廳數量的調查結果顯示,2020年中國上海排名第4。
結果發現,增幅最大的是從64家門市增加到618家門市。其次是越南胡志明市,門市數量從239家增加到355家。加拿大多倫多的門市也從 77 家增加到 118 家。
做過。另外,韓國餐廳的品質也越來越高。 2010年,世界上還沒有一家韓國餐廳獲得米其林星級,但到2023年,這一數字已增加到31家。它的名字叫做“尼祿”
光是紐約就有 11 家韓國餐廳獲得了米其林星級評價。農林畜產食品部的官員表示:「直到10年前,韓國料理還被歸類為亞洲料理。
「2017年以來,韓國文化在世界各地認真傳播,海外消費者對韓國食品的看法也改變了。
烹飪業正在發展。”韓國政府計劃認真發展韓國食品業。特別是,我們將把目前海外10,000家左右的韓國餐廳數量增加到15,000家,
該公司計劃將N'Guide等在全球海外餐廳中排名前1%的韓國餐廳數量從去年的31家增加到100家。海外五家著名烹飪學校開設定期韓國烹飪課程,韓國烹飪
食譜也將系統化。我們也將系統化推廣韓國美食。該計劃旨在根據各國對韓國食品的認可程度進行差異化促銷。例如東南亞的韓餐
在好感度已經超過90%的國家,我們將提昇在家製作韓餐的能力,在韓餐剛開始被認可的國家,我們將支持開辦韓國餐廳,鼓勵人們實際做韓餐。嘗試韓國菜。
鼓勵他們體驗飲食。該官員表示,“不僅在韓國食品知名度較高的國家,而且在沒有韓國餐廳的國家和城市,韓國食品將通過廣泛的廣告傳播到世界各地。”
我們計劃向
2024/02/12 07:05 KST
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