韓國餐飲企業在越南門市數量一年內大幅減少

據透露，去年韓國餐飲企業的食品出口量比前一年增加了20%以上。 2日，韓國農水食品流通公司對餐飲企業海外擴張進行了調查。
數據顯示，去年向海外擴張的食品服務企業的食品出口額達到672億韓元（約75億日圓），與2022年的541.9億韓元相比成長了24%。這是5年前的事
與2019年的290億韓元相比，成長了130%以上。此外，食品配料出口量為12,685噸，比上年的10,357噸增加22.4%，2019年增加5%。
與827噸相比增加了117%。出口食材中，輔助烹飪的“預製食品”佔比最大，達256億韓元，其次是“醬汁和混合調味料”，達199億韓元。
其次是“烘焙甜點”，銷售額為188億韓元。本實況調查以截至2023年9月在公平交易委員會附屬事業資訊提供系統中登記的企業為對象。
此次調查針對2,965家配合調查的餐飲企業進行。在受訪的公司中，有 125 家公司（即 4%）進行了海外擴張。 2023年海外擴張的企業數量將與2022年持平。
這與124家公司幾乎持平。另一方面，進軍海外的企業品牌數量從141個減少至133個，門市數量從3,833家減少至3,685家。
尤其是在越南經營的餐飲企業品牌和門市數量下降明顯。品牌數量從37個增加到31個，門市數量增加到5家。
門市數量從19家減少至362家。大多數企業都將受新冠病毒影響導致銷售額下降作為縮小規模或撤出海外門市的原因。此外，目前人力資源、食材供需等問題也將解決。
有些企業列舉了在當地經營門市困難、文化差異造成的限制等原因。然而，門市數量減少最多的越南卻被選為餐飲企業擴張的第一大國。
韓國餐飲企業海外門市最多的國家是美國，共有778家門市。緊隨其後的是中國（767 個）、越南（362 個）、泰國（285 個）和菲律賓（2 個）。
共有39個據點，日本國內有133個據點。